お茶の（有）辻梅香園

特上かりがね 味覚(みかく)300g

特上かりがね 味覚(みかく)300g入りです。

茎茶、茶葉ともに深蒸し茶を使っていますので、

何煎でも濃く出て美味しくいただけます。

また夏場には水出し緑茶として、お使いいただけます。

作り方はとても簡単です。

① 急須(または麦茶ポット)に茶葉を適量入れる。

目安は急須なら茶葉は、大さじ１～２杯。

麦茶ポットでは、水1リットルに対し茶葉は大さじ３～４杯くらい。

茶ガラの始末が簡単な、お茶パックを使われるといいでしょう。

② 水を注ぎ、そのまま２～３時間、冷蔵庫で冷やす。

③ その後、くるくるっと急須(または麦茶ポット)をまわし、

茶葉のうま味を出します。

茶葉を急須(麦茶ポット)から出すときは、お茶パック(茶葉)をギュッと絞り、

最後の甘みを出し切ります。

④ 急須から湯呑に注いで、出来上がりです。

麦茶ポットは、茶葉を絞って出して、１～２日以内にお召し上がりください。

お湯から抽出するよりも、お水でゆっくり抽出すると、甘味成分のテアニンや

ビタミンCが壊れずにゆっくり溶け出すので甘味があって、渋味が少なく、

うま味がより引き立って、まろやかな味が出て、とても美味しいです。

また、お水で出した茶葉の中に多く含まれている成分が

糖尿病を予防する効果もあるそうです。

200g入り、300g入りは、値段的にもお得になっています。

原料原産地

茎茶と茶葉は、鹿児島産45％、福岡産45％、熊本産10％

を使用して合組(ブレンド)しています。

賞味期限は1年です。(未開封のもの)

茶葉は、全部窒素ガスを充てんしています。

これは品質保持のためで、日持ちも良く、茶葉の鮮度も落ちません。