お茶の（有）辻梅香園

商品詳細

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特上かりがね 上味覚(じょうみかく)200g

かりがね㊤味覚(じょうみかく)200g入りです。

茎茶、茶葉ともに深蒸し茶を使用していますので濃く出て

何煎でもおいしくいただけます。

・ 味覚(みかく)　

・ 好味(こうみ)

と三種類あります。

それぞれ、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や

合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。

夏は、冷茶にしてお召し上がりください。作り方はとても簡単です。

① 急須(または麦茶ポット)に茶葉を適量入れる。

　目安は急須なら、茶葉は大さじ１～２杯。

　麦茶ポットでは、水1リットルに対し茶葉は大さじ３～４杯くらい。

　茶ガラの始末が簡単な、お茶パックを使われるといいでしょう。

② 水を注ぎ、そのまま２～３時間、冷蔵庫で冷やす。

③ その後、くるくるっと急須(または麦茶ポット)をまわし、うま味を出します。

　それから、お茶パック(茶葉)をギュッと絞り、最後の甘みを出し切ります。

④ 急須から湯呑に注いで、出来上がりです。

　麦茶ポットは、茶葉を絞って出して１～２日以内にお召し上がりください。

　お湯から抽出するよりも、お水でゆっくり抽出すると、甘味成分のテアニンや

　ビタミンCが壊れずにゆっくり溶け出すので、甘味があって、渋味が少なく、

　うま味がより引き立って、まろやかな味が出て、とてもおいしいです。

また、水で出すお茶の中に多く含まれる成分が、糖尿病を予防する効果があります。

冷茶を作るのは、高級茶葉を使われると、だんぜんおいしいです。

200g入り、300ｇ入りは値段的にもお得になっています。

茎茶と茶葉は、福岡産を使用して合組(ブレンド)しています。

賞味期限は1年です。(未開封のもの)

茶葉は、窒素ガスを充てんしています。

これは品質保持のためで、日持ちがよく、茶葉の鮮度も落ちません。