お茶の(有)辻梅香園
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備考
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強いうま味と甘味を持つ「玉露」は日本の緑茶の最高級品です。
一番茶時期の茶摘み前に、茶樹を "わら" や "よしず" などで覆い日光を遮り
20日前後大切に育てます。被覆栽培(ひふくさいばい)と呼ばれる栽培方法です。
そして緑が濃く、柔らかく育った芽を丁寧に摘採し、製茶します。
茶葉の特徴は、細く、針状です。色は、緑が濃くて艶があります。
玉露のお茶は、すっきりした淡黄緑色で、冷めると成分中にカフェインが
多いため白濁してきます。
普通煎茶の約数倍量のアミノ酸を含んでいるので、うま味、甘味が
とても強くて、美味い!の一言です。
ぬるめのお湯でじっくり時間をかけて淹れれば、とろみさえ感じる
濃厚でまろやかな味を引き出すことが出来ます。
抽出(ちゅうしゅつ=急須で出すこと)する時は、急須にお茶が残らないよう
最後の一滴まで注ぎ切ってください。
最後の一滴は「ゴールデンドロップ」とも言われ、玉露の美味しさが凝縮されて
います。ぜひ、飲んでみてください。
国内産100%
賞味期限は1年です。(未開封のもの)